你是否也想過開一家網(wǎng)店，銷售那些包裝精美的零食、飲料或調(diào)味品？或者打算在朋友圈分享自己發(fā)現(xiàn)的美味？等等！在行動之前，有一個關(guān)鍵步驟不能忽略——辦理預(yù)包裝食品備案！

一、什么是預(yù)包裝食品？

簡單來說，預(yù)包裝食品就是那些預(yù)先定量包裝好，或者制作在包裝材料和容器中，向消費者直接提供的食品。它們通常有明確的凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等標(biāo)簽信息。

常見例子包括：

• 零食飲料： 薯片、餅干、糖果、巧克力、瓶裝水、果汁、碳酸飲料、茶飲料等。
• 糧油調(diào)味： 袋裝大米、面粉、食用油、醬油、醋、雞精、醬料（如番茄醬、沙拉醬）等。
• 方便食品： 方便面、自熱火鍋、速凍水餃、湯圓等。
• 沖調(diào)飲品： 咖啡粉、奶粉、豆奶粉、燕麥片、芝麻糊等。
• 其他： 罐頭食品、蜂蜜、茶葉（預(yù)包裝的）、預(yù)包裝的堅果炒貨等。

特別注意： 散裝稱重后再包裝的食品、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等不屬于預(yù)包裝食品范疇。

二、為什么銷售預(yù)包裝食品需要備案？

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及上海相關(guān)政策規(guī)定，僅銷售預(yù)包裝食品的經(jīng)營者（無論是實體店、網(wǎng)店、微商、自動售貨機等），由"食品經(jīng)營許可"改為"備案管理"。這是一項簡化流程、優(yōu)化營商環(huán)境的便民措施，但備案是必須履行的法律義務(wù)！

備案的核心意義：

• 落實主體責(zé)任： 明確經(jīng)營者對食品安全的責(zé)任。
• 納入監(jiān)管視野： 讓市場監(jiān)管部門掌握經(jīng)營主體信息，便于服務(wù)和監(jiān)督。
• 保障消費者權(quán)益： 是合法經(jīng)營的基礎(chǔ)，有助于建立消費信任。

三、在上海如何辦理僅銷售預(yù)包裝食品備案？

上海地區(qū)的辦理流程非常便捷，全程線上操作：

1. 登錄平臺： 訪問"一網(wǎng)通辦"平臺（https://zwdt.sh.gov.cn/）或"上海市市場監(jiān)督管理局"官網(wǎng)，找到"僅銷售預(yù)包裝食品備案"相關(guān)入口。

2. 身份認(rèn)證： 使用"法人一證通"或電子營業(yè)執(zhí)照登錄系統(tǒng)。

3. 填寫信息：

   • 經(jīng)營者名稱、住所、經(jīng)營場所地址（或倉儲地址）等基本信息。
   • 法定代表人（負責(zé)人）信息。
   • 經(jīng)營范圍： 務(wù)必勾選"食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）"。如果還銷售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品，需單獨明確勾選對應(yīng)項目（這些也屬于預(yù)包裝，但需在經(jīng)營范圍中特別注明）。
   • 是否含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營（如網(wǎng)店、微店等）。若包含，需提供網(wǎng)店鏈接等信息。

4. 上傳材料（通常系統(tǒng)自動獲取或簡化）：

   • 營業(yè)執(zhí)照（系統(tǒng)通常自動關(guān)聯(lián)）。
   • 法定代表人（負責(zé)人）身份證信息。
   • 經(jīng)營場所合法使用證明（如租賃合同、房產(chǎn)證等，有時信息共享可免于提交）。
   • 若網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，提供平臺店鋪信息等。

5. 提交備案： 確認(rèn)信息無誤后在線提交。

四、關(guān)鍵要點與優(yōu)勢

• 0元辦結(jié)： 備案不收取任何費用。
• 即時高效： 材料齊全符合要求，備案即時完成，系統(tǒng)自動生成備案編號。不再需要現(xiàn)場核查和漫長等待！
• 一表填報： 信息填報簡單明了。
• 多證合一： 備案信息會自動歸集到營業(yè)執(zhí)照名下，通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)向社會公示。無需單獨領(lǐng)取紙質(zhì)備案憑證（如有特殊需要，可在"一網(wǎng)通辦"平臺下載電子憑證）。
• 政策依據(jù)： 主要依據(jù)《上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于僅銷售預(yù)包裝食品備案有關(guān)事項的公告》（滬市監(jiān)規(guī)〔2022〕2號）等文件。

五、溫馨提示

1. 備案 ≠ 許可： 僅銷售預(yù)包裝食品是備案，但如果你的經(jīng)營活動涉及熱食、冷食、生食、自制飲品等餐飲服務(wù)，或者涉及食品制售，則需要依法申請食品經(jīng)營許可證。
2. 特殊食品注意： 僅銷售預(yù)包裝保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，也屬于備案范圍，但必須在備案時明確勾選相應(yīng)的經(jīng)營范圍。
3. 信息變更與注銷： 若備案信息（如經(jīng)營地址、負責(zé)人、經(jīng)營范圍等）發(fā)生變化，或決定不再經(jīng)營，必須及時在"一網(wǎng)通辦"平臺辦理備案變更或注銷手續(xù)。
4. 主體責(zé)任： 備案后，經(jīng)營者仍需嚴(yán)格遵守《食品安全法》，履行進貨查驗記錄義務(wù)，確保所售預(yù)包裝食品來源合法、標(biāo)簽合規(guī)、質(zhì)量安全。市場監(jiān)管部門會進行監(jiān)督檢查。

總結(jié)：

在上海銷售預(yù)包裝食品（包括特殊預(yù)包裝食品），流程已大大簡化。無需許可，只需備案！0元辦結(jié)，即時生效！ 創(chuàng)業(yè)者只需登錄"一網(wǎng)通辦"，準(zhǔn)確填報信息即可輕松完成合規(guī)第一步。合法備案是經(jīng)營的紅線，更是建立消費者信任的基石。切勿因小失大！