在上海辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，需準(zhǔn)備以下核心材料： 一、基礎(chǔ)資質(zhì)文件 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（需包含食品經(jīng)營(yíng)范圍） 法定代表人/負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（正反面） 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明（房產(chǎn)證復(fù)印件或租賃合同，需加蓋公章） 二、技術(shù)性材料 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖：需標(biāo)注設(shè)備設(shè)施位置、面積及用途（如廚房、消毒區(qū)等） 設(shè)備設(shè)施清單（如消毒柜、冷藏柜等） 操作流程圖（食品加工、儲(chǔ)存等流程說明）
三、衛(wèi)生與安全文件 從業(yè)人員健康證（至少2名） 食品安全管理制度（涵蓋采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)） 第三方檢測(cè)報(bào)告（部分區(qū)域或業(yè)態(tài)可能要求） 四、其他補(bǔ)充材料 公章（用于文件簽署） 高德地圖位置截圖（部分區(qū)域要求） 主體業(yè)態(tài)及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目說明（如餐飲服務(wù)、食品銷售等） 注意事項(xiàng) 80平方米以下店鋪流程簡(jiǎn)化，可通過“一網(wǎng)通辦”線上提交； 材料需確保真實(shí)有效，布局需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如雙洗菜池、油煙分離等）； 審批周期通常為1-3周，材料齊全可加快流程。 |
